『一杯のコーヒーから生まれる夢がある』

コーヒーの愉しみ方！

・コーヒーの味を愉しむ。

・コーヒーの薫りを愉しむ。

・コーヒーを飲む時間を愉しむ。

・コーヒーの焙煎を愉しむ。

・コーヒーで、人と繋がる時間を愉しむ。

今回のワークショップは、コーヒーの焙煎を楽しむ！コーヒーで、人と繋がる時間を愉しむ！

 

 

 

 

 

今回のコーヒー豆焙煎を教えて頂けるのは、コハク珈琲さん！

増田さん（ブレンドコーヒーコンテストのチャンピオン）に、コーヒー豆焙煎を教えて頂きます！

　ー今回、使うコーヒーの生豆のご紹介ー

 

 

 

 

インドネシア　バリ神山ハニー

・生産地：インドネシア｜バリ島のキンタマーニ高原

・標高：1150m〜1650m

・品種：ティピカ系

 

 

 

 

 

バリの農家さんが、完熟したコーヒーの赤い実を、一粒一粒摘み、精製、天日乾燥し、ハンドピッ

クを重ね厳選された生豆です。

焙煎は、コーヒーの風味や香りを引き出す重要な工程です。

生豆の煎り具合によって、フルーティーな味わいになったり、コクが強く香ばしいコーヒーになり

ます。

 

 

 

 

 

焙煎の魅力は、なんといっても、自分のコーヒーを創り出せることです。

思わず笑顔がこぼれるような面白い体験に、是非チャレンジしてみてください！

22日、秋晴れの中、本町公園が、バリのコーヒーの薫りで包み込まれます！