胸肉を使い　ハムを作ってみました。
煮たり焼いたりせず　お湯に付けておくだけ
本当～＼(・o・)/!簡単です。
胸肉に塩麹をぬり　ラップに包み半日ねかす

鶏肉の麹を洗い落とし　水気を拭き取り、
ハーブソルトをふりかけ　私は香りに　ローズマリーをつかいました。

鶏肉に3重くらいラップを巻き　アルミホイルで包み
沸騰したお湯に3時間ほど　つけるだけ・・・・・
保温のためお鍋をタオルでくるみました。

胸肉のパサパサ感がなく　ジューシーで美味しかったです。(#^.^#)

和歌山で家を建てる　浅井良工務店