スタッフブログ

バーベキューの裏ワザ

200906/17

中筋 眞人

 バーベキューと言って、まず、焼き肉、ビール、その次にくるのが、炭・・・・?

 今日は、その炭に関して、投稿します。

 炭は、いつものように、スノー・ピークのチャコール・スターター火起師で炭全体が

いこるまで、燃やします。

             ファイル 15-1.jpg

 そして、これをバーベキューBOXにうつします。

 このとき、炭を均一に敷くのではなく、炭の多い処、少ない処をわざと作り、火加

減を調整します。

             ファイル 15-2.jpg

 バーベキューが終わって燃え残ったすみは、灰入れに捨てず、水を掛け消火し、

家で天気の良い日に乾かし、次にまた使用します。

ファイル 15-3.jpg

 日本バーベキュー協会(ほんとこんな協会あるんですね!!)

 オンライン版バーベキュー検定試験『バーベキュー奉行検定』

 ちなみに、私は80点でぎりぎり合格しました。


和歌山で家を建てる浅井良工務店HPへ
  

この記事を書いたスタッフ

中筋 眞人

中筋 眞人

そこに住まわれるご家族の想いをカタチにすることに責任を持ち現場を全うしております。

このスタッフのブログ一覧へ
PAGETOP