バーベキューと言って、まず、焼き肉、ビール、その次にくるのが、炭・・・・？

　今日は、その炭に関して、投稿します。

　炭は、いつものように、スノー・ピークのチャコール・スターター火起師で炭全体が

いこるまで、燃やします。

　そして、これをバーベキューＢＯＸにうつします。

　このとき、炭を均一に敷くのではなく、炭の多い処、少ない処をわざと作り、火加

減を調整します。

　バーベキューが終わって燃え残ったすみは、灰入れに捨てず、水を掛け消火し、

家で天気の良い日に乾かし、次にまた使用します。

　日本バーベキュー協会（ほんとこんな協会あるんですね！！）

　オンライン版バーベキュー検定試験『バーベキュー奉行検定』へ

　ちなみに、私は８０点でぎりぎり合格しました。

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