金曜日に浅井建築の大工さん達が釣って来た鯛をもらっていたので・・

　　　　　　　　　　　　　　昨日、調理に取り掛かりました・・

　　　　　　　　　　　　塩釜焼きでもと思っていたのですが・・・

　家内の「 そんなん！からて食べられへんかったらどうするん！ 」の一言で・・

　　　　　
　　　　　　　　酒、ニンニク、塩、オリーブオイルで下味を付けての・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　アクアパッソ？に変更・・　　　

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　アルミホイルに包んでダッチオーブンに・・

　　　　　　　　　　　　　　上下の炭火を強火で約２０分・・・・
　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　なんとか出来あがりましたが・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ものすごく薄味・・

　　　　　　　　　家内が茹でたパスタと合わせで食べたものの半身・・

　　　　　　　　　　　　　今朝、冷蔵庫の中には残りの半身が・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　今夜のおかずかも・・・？

　　　　　　　　　　　『 とほほ・・、まだまだ修行が足りません！ 』
　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　現場監督　なかすじ