今年ももう残り数日ですね。

歳を重ねたからでしょうか、1年があっという間に感じてしまいます。

来年はもっと有意義な年にしたいと思う藪内です。

先日取り寄せで真鴨のお肉を食べてみました。

オスとメスの選択が出来たので、両方頼んで食べ比べ。

写真だとわかりにくいですが、メスの方が肉の色が濃かったです。

味はオスの方が野性味は強い気がしましたね。

まぁ、大した舌は持っていないので、結局どっちも美味いという感想しか残りませんでしたが。

少しだけお肉が余ったので残りは冷凍して、年越しそばに入れて食べようと思います。