今回は、フライパンを使っての簡単ホタテシュウマイです。

1）玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉大匙３をまぶす。

２）豚ひき肉２００ｇに砂糖・醤油　各大匙２　ゴマ油大匙１　しょうが５ｇ　ホタテ貝柱適量を

　　ほぐし、混ぜる。

３）１）と２）をよく混ぜる。

４）皮に包み、フライパンに油を敷きシュウマイを並べ火にかける。

５）底に焦げ目がついたら、水 １/２カップを入れ沸騰したら蓋をして１０分程蒸し焼きにする。

６）水分がなくなって底がカリッとしたら完成です (^^♪