以前　大根ベースで作ったことあるのですが、
今回はジャガイモのチジミです。
じゃがいも3個　　　皮をむき水にさらし　すりおろす。
玉ねぎ小半個　　　あらみじん切り
片栗粉スプーン大1
塩　少々
胡麻　たっぷり
を混ぜ　フライパンで焼きます。　

もちもちしていてポン酢でいただくとおいしいです。