今の時期　なすびがとても美味しく　つい買ってしまいます。

なすと豚肉のごまだれヘルシーサラダを作ってみました。
✓　なす　3本
✓　豚肉　100ｇ
✓　きゅうり半分　みょうが２本　大葉4～5枚
✓　ごまだれ

なすは皮をむき　ラップにくるみ５分レンジにかける
ラップしたまま　水で冷やす
なすは縦に細く切る
豚肉　湯に通し水で冷やす

野菜は千切り
なすの上に豚肉をのせ野菜を盛り付ける
ごまだれをかけて出来上がり。
市販のごまだれを使うとらくですね

結構ボリュームある一品が出来上がりました。