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食卓は遊びの広場だ!②

201804/10

杉本 充朗

先日、大阪に遊びに行ってきました!

目的地は、新世界 天王寺!

初めて通天閣に行ってきました。

通天閣のすぐそばに、TOWER  KNIVES  OSAKA 刃物工房という和包丁屋さんがあります。

 

 

 

 

 

 

 

いろんな和包丁がいっぱい!

 

 

 

 

 

 

 

オーナーはカナダ人のおっちゃん!

ちょっと有名みたいで、店内は外国人の観光客のみなさんが日本の包丁を買いにきてました。

今回、我が家の食卓にも新しい包丁が欲しいと思い訪れました!

購入したのは、釣ってきた魚を刺身にする刺身包丁と、万能な三徳包丁!

ステンレス製にしました!

包丁の手入れもできるように、あと、砥石も購入。

 

 

 

 

 

 

 

 

包丁の研ぎ方も、しっかり、教えてもらいました!

 

 

 

 

 

 

 

晩御飯は、スーパーで、ブリとタコのブロック買ってきて早速、刺身包丁でお刺身に。

切れ味、抜群!!!

 

 

 

 

 

 

 

お刺身、美味しかった~。

我が家の遊び道具が、また一つ増えました!!!

 

この記事を書いたスタッフ

杉本 充朗

杉本 充朗

今まで培ってきたいろいろな人生経験を活かしてお客様の家作りのお手伝いしていきたいと思っています。お施主様が幸せに暮らせるよう、良き人生のパートナーとなれるよう頑張ります。

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